一瓶西班牙酒的酒標(biāo)上標(biāo)有GranReserva，這是什么意思?

表示“珍藏”。不同國家拼寫可能會有變化，標(biāo)準(zhǔn)也不同。西班牙（Reserva）：在西班牙，標(biāo)有“Reserva”的葡萄酒必定經(jīng)過了3年的陳釀，其中最少有6個月的橡木桶陳釀，典型例子有產(chǎn)自里奧哈 （Rioja）、杜埃羅河岸（Ribera del Deuro）和瓦爾德佩涅斯（Valdepenas）三個產(chǎn)區(qū)的大多數(shù)丹魄（Tempranillo）葡萄酒。 意大利（Riserva）：在意大利，珍藏型葡萄酒又有不同的定義，它是指陳年至少2年的葡萄酒。最著名的要屬阿瑪羅尼（Amarone）和巴羅洛（Barolo）了，其中阿瑪羅尼要陳釀4年，巴羅洛必須陳釀5年多才能出酒窖。

西班牙紅酒等級?

西班牙紅酒有六個等級 一：日常餐酒 ，也是西班牙分級體系中最低一級，沒有限制可以使用不同產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造。 二：地區(qū)餐酒這個等級對于產(chǎn)區(qū)，葡萄品種沒有過多要求。 三、特定地區(qū)葡萄酒，相當(dāng)于法國的地區(qū)餐酒，只有5年以上的產(chǎn)區(qū)才能申請這個級別。 四、以原產(chǎn)地命名的葡萄酒，類似于法國AOC級別。 五、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名的葡萄酒，目前在西班牙只有兩個產(chǎn)區(qū)獲得這個等級。

從低到高分別為：VINO DE MESA（餐酒級）、VINO DE LA TIERRA（地區(qū)餐酒級）、IGP 或者VINO DE CALIDAD（高品質(zhì)餐酒級）、D.O（法定產(chǎn)區(qū)級）、D.O.Ca（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級）、PAGO 或者 VINO DE PAGO（酒莊酒）。從后面兩個圖表我們似乎感覺VINO DE PAGO就是認(rèn)證級別最高的西班牙酒，但為何WFS的圖表要將其平行于D.O另列呢？

1. 日常餐酒 日常餐酒（Vino de Mesa），簡稱為VM，相當(dāng)于法國的VDT級別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級體系中的最低一級，產(chǎn)量大，簡單易飲，一般日常用餐時飲用。 2. 地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒（Vino de la Tierra）, 簡稱為VT或VdlT，這一級別相當(dāng)于法國葡萄酒中的VDP級別。這類葡萄酒限定了葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域，但在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的要求不像DO級別那么嚴(yán)格。目前，西班牙共有超過40個地區(qū)餐酒產(chǎn)區(qū)。 3. 有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica），簡稱為VCIG或VC。VCIG等級于2003年引入西班牙，類似于法國的VDQS級別。一般而言，只有成為該級別5年以上的產(chǎn)區(qū)才有資格申請為更高的DO級別。 4. 原產(chǎn)地命名 原產(chǎn)地命名（Denominacion de Origen），簡稱為DO，類似于法國的AOC級別。在1988年之前，DO級一直是西班牙葡萄酒的最高等級。這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴(yán)格的要求。目前，西班牙共有70個DO產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)都有各自的管理委員會（Consejo Regulador），負(fù)責(zé)制定各自產(chǎn)區(qū)的各項標(biāo)準(zhǔn)。

西班牙葡萄酒的葡萄酒分級制度將葡萄酒分為了五個等級，從低到高分別是日常餐酒（VdM）、地區(qū)標(biāo)識酒（VC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VdlT）、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、和優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)（DOC）。 一般舊世界產(chǎn)酒國因品質(zhì)的高低將葡萄酒分成幾個等級后，就不再細(xì)分了，但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時間比較長，在美國橡木桶中熟成的時間也比較長，于是在法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen，簡稱DO）的葡萄酒中，又會根據(jù)在橡木桶中熟成的時間分為4個檔次，這是其他國家沒有的。

作為歷史悠久的舊世界產(chǎn)酒國，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量大、性價比高，頗受消費者喜愛。 早在1932年，西班牙就創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名（Denominacion de Origen，簡稱DO）制度。2003年，為了響應(yīng)歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，西班牙在原有制度的基礎(chǔ)上作了相應(yīng)的調(diào)整，建立了新的葡萄酒分級制度。這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個等級。

這個不是d0等級，是DO等級，是西班牙葡萄酒等級制定以后其中的一個等級，以下是西班牙葡萄酒的等級劃分，依次從最低到最高。 VDM（Vino De Mesa）：這是分級制度中最低的一級，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VC（Vino Comarcal）：可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對釀制無限制。 3. VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 4. DO（Denomination De Origin）：和法國的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62％葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。

紅酒珍選優(yōu)選佳釀什么區(qū)別?

紅酒珍選和優(yōu)選佳釀的區(qū)別主要在于其釀造過程和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 釀造過程：珍選紅酒通常采用更嚴(yán)格的釀造過程，包括更長時間的陳釀和更精細(xì)的酒液處理，以確保酒的品質(zhì)和口感。而優(yōu)選佳釀則可能更加注重批量生產(chǎn)，以滿足市場需求。 品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：珍選紅酒通常具有更高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，其酒液的色澤、香氣、口感等方面都更加出色，同時也更加注重酒的來源和產(chǎn)地。而優(yōu)選佳釀則可能更加注重符合一定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足消費者的日常需求。

紅酒珍選和優(yōu)選佳釀的區(qū)別如下： 品質(zhì)不同。紅酒珍選代表的是酒莊里品質(zhì)最好的酒，而優(yōu)選佳釀代表的是酒莊里品質(zhì)較好的酒。 價格不同。紅酒珍選的價格要比優(yōu)選佳釀的價格貴。 口感不同。紅酒珍選的口感要比優(yōu)選佳釀的口感更加濃郁。

紅酒珍選、優(yōu)選和佳釀之間的主要區(qū)別在于品質(zhì)和選擇標(biāo)準(zhǔn)。 紅酒珍選通常是指從眾多紅酒中精選出來的優(yōu)質(zhì)酒，這些酒通常具有較高的品質(zhì)和獨特的口感，是一些酒莊的代表作或者限量版。紅酒珍選的標(biāo)準(zhǔn)通常由酒莊或者品酒師制定，并且數(shù)量通常較少，比較珍貴。 紅酒優(yōu)選則是指符合一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)紅酒，這些紅酒通常具備較好的口感和品質(zhì)，但不一定是特別珍貴或者數(shù)量稀少。紅酒優(yōu)選通常用于描述一些符合消費者口味和需求的紅酒，數(shù)量相對較多。 紅酒佳釀通常是指酒莊或者產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅酒，這些紅酒通常采用傳統(tǒng)的釀造方法，并且口感濃郁、復(fù)雜，層次豐富。佳釀紅酒通常需要長時間的陳年，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。

紅酒珍選和優(yōu)選的主要區(qū)別在于選材范圍和制作工藝。 紅酒珍選通常是指選取的葡萄品種更為廣泛，比如你想要舊世界的酒就有分西班牙、法國；如果選擇西班牙再細(xì)分哪個產(chǎn)區(qū):杜羅河谷（Dueo)、瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)（Do Valencia）、里奧哈 (Rioja) 。 而優(yōu)選則是在特定的葡萄品種上進行精挑細(xì)選，比如在葡萄品種杜羅河谷就選擇天柏尼尤（TEMPRANILLO），葡萄采摘最好年份：例如2005、2007、2008、2009年， 葡萄樹 的樹齡（40年以上的樹齡） ，葡萄酒的等級（Tinto紅葡萄、Roble 橡木 、Crianza佳釀、Reserva珍藏佳釀。

DO級紅酒什么意思?

DO：西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度（Denominaciones de Origen） 西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等 普通餐酒內(nèi)還分為： 1. Vino de Mesa（VdM）： 相當(dāng)于法國的Vin de Table，也有一部分相當(dāng)于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標(biāo)成Vino de Mesa de Navarra，這里面使用了產(chǎn)地名稱，所以說也有點像IGT。 2. Vino comarcal（VC）： 相當(dāng)于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。酒標(biāo)用Vino Comarcal de [產(chǎn)地]來標(biāo)注。 3. Vino de la Tierra（VdlT）： 相當(dāng)于法國的VDQS，酒標(biāo)用Vino de la Tierra [產(chǎn)地]來標(biāo)注。 而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相當(dāng)于法國的AOC，DOC則類似于意大利的DOCG。